Questa varietà è caratterizzata da una polpa compatta e molto croccante. La buccia presenta un reticolo su tutta la superficie del melone, ma estremamente fine e sottile.

Tra i meloni retati, questa varietà, è senza dubbio una delle migliori, sia per la sua capacità di conservazione che per il suo altissimo grado zuccherino.
Il colore della polpa è di un arancio molto intenso.

Il grado zuccherino, misurato in gradi Brix è di 14° – 16°.

La pianta del melone retato Honey Sweet è molto resistente e rustica in grado di reagire bene agli stress fisici e chimici.